Kiekvieną dieną tūkstančiai žmonių jaučia nemalonius simptomus po valgio: rėmenį, gerklės skausmą, skrandžio turinio atpylimą. Tačiau jie numoja į juos ranka ar griebiasi nereceptinių vaistų nepagalvodami, kad šie simptomai gali būti gastroezofaginio refliukso ligos (toliau – GERL) priežastis, kurios ilgainiui negydant galima sulaukti rimtų sveikatos problemų. Rėmuo yra laikomas dažniausiai pasitaikančiu simptomu, tačiau GERL gali pasireikšti ir įvairiais netipiniais simptomais, pavyzdžiui disfagija ar lėtiniu kosuliu. Gastroezofaginio refliukso ligos atvejų taip pat daugėja ir dėl to, kad pasaulyje dominuoja greitas, riebus maistas, gazuoti gėrimai su dideliu cukraus kiekiu, o tai įrodo, kad visuomenei reikia daugiau švietimo apie mitybą ir jos svarbą.
Gastroezofaginio refliukso liga – tai liga, kuri išsivysto dėl lėtinio atgalinio skrandžio turinio tekėjimo iš skrandžio į stemplę, burnos ertmę ar plaučius, kurį sukelia apatinio stemplės sfinkterio atsipalaidavimas. Negydant GERL ilgainiui gali pablogėti ne tik asmens sveikatos būklė, bet ir gyvenimo kokybė.
Ugdant sveikatai palankius maitinimosi įpročius bei žinant, kokie produktai turi vertingų maisto medžiagų kartu su žiniomis apie maisto produktus kurių reikėtų vengti, galima subalansuoti savo mitybą ir reikšmingai sumažinti GERL simptomus. Renkantis maisto produktus, pirmenybė turėtų atitekti liesiems baltymams, tokiems kaip vištiena, liesa žuvis ar tofu, taip pat neskaldytiems grūdams ir jų produktams, pavyzdžiui rudiesiems ryžiams. Avižiniai dribsniai yra ypač naudingi, nes jie pasižymi raminančiu poveikiu skrandžio gleivinei bei yra gerai toleruojami organizmo. Skaidulos yra labai svarbi maisto medžiaga, skatinanti optimalų virškinimą ir taip mažina vidurių užkietėjimo riziką, kuri gali prisidėti prie GERL simptomų pasireiškimo. Todėl kartu su pilno grūdo maisto produktais į maisto racioną reikia įtraukti ir kitų skaidulingų produktų, tokių kaip ankštinių kultūrų produktai, dauguma daržovių, kai kurių vaisių, pavyzdžiui bananų ar papajos.
Naudinga paminėti, kad kai kurie su maistu susiję įpročiai taip pat gali duoti naudos norint kontroliuoti gastroezofaginio refliukso ligos simptomus. Pavyzdžiui, suvalgytas maistas per 5 minutes sukelia daug stipresnę refliukso simptomų riziką bei jų stiprumą nei maistas, suvalgytas per 30 minučių. Todėl valgymo greitis turi įtakos skrandžio funkcijai ir reikia valgant neskubėti. Taip pat reikėtų miegoti su šiek tiek pakelta galva pakeliant lovos dalį ar naudojant pagalvės – taip užtikriname, kad skrandžio turinys negrįš į stemplės ertmę. Dar rekomenduojama nevalgyti 2 ar 3 valandas prieš einant miegoti, kad maistas būtų suvirškintas ir organizmas būtų pasiruošęs miegui Daug dėmesio rekomenduojama skirti porcijų kiekiui – vengti valgyti labai didelėmis porcijomis vieno valgymo metu, nepraleisti pusryčių, vengti valgyti labai karštą maistą.
Atsižvelgiant į tai, kad gastroezofaginio refliukso ligos paplitimas ir toliau augs, žinių apie tinkamą mitybą ir sveiką gyvenseną svarba tik didėja. Supratimas ir atsakingi kasdieniai pasirinkimai gali padėti efektyviau valdyti simptomus ir suteikti žmogui daugiau galios rūpinantis savo sveikata.
Informaciją parengė: mitybos specialistė Evelina Sakalauskytė
Šaltiniai:
- Boulton, K. H., & Dettmar, P. W. (2022). A narrative review of the prevalence of gastroesophageal reflux disease (GERD). Annals of Esophagus, 5.
- Fass, R., Boeckxstaens, G. E., El-Serag, H., Rosen, R., Sifrim, D., & Vaezi, M. F. (2021). Gastro-oesophageal reflux disease. Nature reviews Disease primers, 7(1), 55.
- Fox, M., & Gyawali, C. P. (2023). Dietary factors involved in GERD management. Best practice & research. Clinical gastroenterology, 62-63, 101826. https://doi.org/10.1016/j.bpg.2023.101826
- Herdiana Y. (2023). Functional Food in Relation to Gastroesophageal Reflux Disease (GERD). Nutrients, 15(16), 3583. https://doi.org/10.3390/nu15163583
- Yuan, L. Z., Yi, P., Wang, G. S., Tan, S. Y., Huang, G. M., Qi, L. Z., Jia, Y., & Wang, F. (2019). Lifestyle intervention for gastroesophageal reflux disease: a national multicenter survey of lifestyle factor effects on gastroesophageal reflux disease in China. Therapeutic advances in gastroenterology, 12, 1756284819877788. https://doi.org/10.1177/1756284819877788
- Newberry, C., & Lynch, K. (2019). The role of diet in the development and management of gastroesophageal reflux disease: why we feel the burn. Journal of thoracic disease, 11(Suppl 12), S1594–S1601. https://doi.org/10.21037/jtd.2019.06.42
- Rettura, F., Bronzini, F., Campigotto, M., Lambiase, C., Pancetti, A., Berti, G., Marchi, S., de Bortoli, N., Zerbib, F., Savarino, E., & Bellini, M. (2021). Refractory Gastroesophageal Reflux Disease: A Management Update. Frontiers in medicine, 8, 765061. https://doi.org/10.3389/fmed.2021.765061
- Zhang, M., Hou, Z. K., Huang, Z. B., Chen, X. L., & Liu, F. B. (2021). Dietary and Lifestyle Factors Related to Gastroesophageal Reflux Disease: A Systematic Review. Therapeutics and clinical risk management, 17, 305–323. https://doi.org/10.2147/TCRM.S296680